お城ごっことおみやまるしぇ について⑧
今回のイベントの目玉の一つと言っていいのが、育成調理師専門学校さんによる「らんきん」からイメージされた「らん菓子」です。かつて尼崎城主さんが好んで食された「らんきん」。しかし、レシピが残っていないため、その名称だけが古文書に残っていましたが、昨年、生徒さんたちが色々と研究を重ね「らん菓子」を復活。これまではコンペに一度出品されただけでしたので、今回のおみやまるしぇでは一般には初披露ということになります（有料）。
クッキー生地にきなこと抹茶をまぶした「らん菓子」。ほのかな甘みを味わってほしいとのことです。次回はいつ口にできるかわかりませんので、これだけを味わいに来るだけでもお城ごっこに来る甲斐があるかもしれません。
育成調理師専門学校さんはほかにも、シュリケンクッキーと武庫一寸豆入りけーきを販売されます。イベント内容、そして地域をしっかり理解して作ってくださることに感激ですね。下の写真を説明するまでもありませんが、左側がシュリケンクッキー、右側が武庫一寸豆入りけーきになります。ドリンク類もカラフルに取り揃えて皆様のお越しをお待ちくださるようです。
育成調理師専門学校さんには今回、多大なご協力をしていただいています。昨年は初出場した「スイーツ甲子園」で４校しか残れない決勝に進まれ特別賞を受賞されるなど、尼崎が誇る学校の一つです。菓子まきの際はフィナンシェをご提供くださっています。初めてご縁を頂戴しましたが、これから地域とともに歩む育成調理師専門学校さんをこれからも応援していきたいと思います。
なお、２年生の生徒３名と指導監督（先生）さんが、明日夜８時放送の「８時だヨ！神さま仏さま」（FMあまがさき８２．０MHz）に出演してくださり、学校のことや、今回のイベントへの意気込みを話してくださっています。もしよければお聴きください。パソコンのサイマル放送などでもお聴きいただけます。
